Familjen Sångberg

Senaste inläggen

Av Emma Sångberg - 9 juli 2015 06:14

Jisses vad det blåser idag, blev varma kläder och höst/vår jacka idag!
Hoppas solen tittar fram under dagen.
Sitter på bussen på väg till jobb. Nu längtar jag efter semester, 3,5 vecka kvar! Ser fram emot att få ha ledigt med mina älsklingar och allt kul vi kommer hitta på.

Ikväll har jag planer på att träna, funderade på zumbam på emporia, men får se hur det blåser ikväll. Annars blir det gymmet :)

Ha en underbar dag :)

Av Emma Sångberg - 8 juli 2015 19:58

Idag var jag tillbaka på gymnet efter en längre period. Jag har förvisso tränat hemma och varit ute på pw's och kört intervaller. Men det var ett kärt återseende :)
Funderare på att skita i det imorse men tog mig i kragen och det blev 5 km intervall på gåbandet och tunga lyft efter det, så härligt när det var gjort :)

I eftermiddags var Helen här uppe med Alice och lekte med Jayson. Jätte mysigt :)
Till middag blev det biffstroganoff och ris, jag åt det med broccoligratäng :)
Recept kommer nertill!

Efter maten blev det en fika hos mina päron, och lite överraskat var min älskade moster & make där på besök, så himla trevligt att träffas <3
Två kära återseenden på en dag :)


Biffstroganoff

500g strimlad lövbiff
200g champinjoner
1 gul lök
2,5 dl grädde
2 tsk dijonsenap
4 msk tomatpuré
1 msk kalvfond
1 tsk paprikapulver
Salt & peppar

Stek köttet tills det är genomstekt. Blanda i hackad lök & skivad svamp och låt de mjukna. Slå på paprikapulver och salta och peppra lite. Blanda i senap och tomatpuré. Slå till sist på grädde och fond och låt det koka upp. Servera med ris och saltgurka.

Broccoligratäng
500g frusen eller färsk broccoli
2 ägg
1 dl grädde
3 dl riven ost
Salt & peppar

Koka upp broccolin så den mjuknar.
Blanda ihop övriga ingredienser i en skål. Häll av broccolin i ett durkslag och låt det rinna av en stund. Lägg i broccoli i en form med hög kant och slå smeten över. In i ugnen på 225 grader i ca 10-15 min eller när den fått en fin färg.

Smaklig spis :)

Av Emma Sångberg - 7 juli 2015 21:06

Äntligen är det dax att få ut mitt goda recept på kycklinggryta i ugn!

500g kycklingfilé
1 pkt bacon
1 stor rödlök
200-400 g champinjoner
2 dl créme fraiche
1/2 dl grädde
2 msk tomatpuré
1 dl riven parmesan

Knaperstek bacon i ca 1-2 cm breda skivor. Lägg på hushållspapper och låt fettet rinna av. Skiva lök och champinjoner och stek upp tills de mjuknat. Lägg lök & svamp i botten på en ugnsform ca 20x20 cm. Tärna kycklingen i mindre bitar och stek den gyllenbrun. Lägg över kycklingen på svampen & löken. Blanda ihop créme fraiche, grädde och tomatpuré och låt koka upp i pannan du stekt det andra i. Blanda sist i parmesan och häll över i ugnsformen. Lägg sist på bacon och ställ in i ugnen på 225 grader i 15 min. Servera med ris


Så här gott ser det ut, mitt val istället för ris blev haricotverts :)

Av Emma Sångberg - 25 juni 2015 21:54

Nu är det extremt längesen jag skrev här. Har inte alls kännt för det eftersom supporten på bloggplatsen inte svarar på mina mail och jag har haft ett problem hur länge som helst med bloggen. Men nu kommer det några rader ;)

I helgen var det midsommar. Vi firade tillsammans med mina päron och grannarna på gården! En riktgt rolig kväll. Det bjöds på sång och dans till sent på natten. Dagen där på blev det en frunch med grannarna som bestod av midsommar resterna, dock utan nubbe haha ;)
På eftermiddagen åkte jag med morsan, Jayson och småsyskon till tivolit på sibbarp och på kvällen grillade vi korv på gården.

Söndagen spenderades på kollot med Chelsea. Det var så kul att träffa henne och givetvis grät denna kvinna när jag fick se henne och kramat om henne :) saknad till tusen. Vi fikade och blev runtvisade av henne. Barnen badade och sedan blev det lite godis och mys innan vi körde hem.

Denna veckan kom jag tillbaka på jobb efter 14 dagars sjukskrivning.
Skönt att vara åter.
Och mitt finger har läkt super bra och det känns bra. Nu väntar jag bara på svaret på vad det var för knuta jag hade där, men det kommer i slutet på juli.

Träningen har jag legat lågt med denna veckan men imorgon är jag på det igen :)

Tjingeling

Av Emma Sångberg - 4 juni 2015 12:39

Då var det redan torsdag och bara 1 vecka till sommarlovet börjar!
Så himla snabbt dagarna går!

Vi har en mkt skoltrött tjej hemma som längtar efter skolavslutningen. Även om denna veckan inte är en "riktig" skolvecka! Mycket roliga saker dom gör istället för lektioner.

Jag har haft nackspärr i 3 dagar nu, det har förvisso släppt nästan helt i nacken men det sitter kvar i skulderna speciellt i vänstra sidan. Men det får gå ändå! På väg till jobb nu för ett kvälls pass.

Var ute på en pw med en gammal barndomskompis igår :) trevligt och kul att man kan motivera andra.
Jag har haft lite svårt med träningen pga nacken så det var skönt att komma ut på en runda. Imorse hade jag fruktansvärt ont så det blev inget intervall pass idag, kör ett dubbelt imorgon! Har bestämt att jag skall vakna utan smärta imorgon, nu får det räcka ;)

Av Emma Sångberg - 1 juni 2015 06:15

Juni månad startar idag med ett riktigt höstväder! Jag som så gärna vill ha sooool! Vid denna tiden förra året var jag brun och fin, nu får man bara köldskador juh haha

På väg mot jobb efter en ledig helg!
Jag har haft en mkt bra helg!

Idag kommer Chelsea hem! Det är där en styck lillebror som är överlycklig för! Hela veckorna hon inte är hos oss tjatar han hon henne. Får han nått så ska hälften delas med Chelsea, 10 gånger om dagen säger han kommer Chelsea sen, vi kan hämta Chelsea nu, men hon bor juh här... Hon är verkligen hans förebild!

Vägde mig i fredags och vågen visade -0,2 kg och det blev jag skit glad för eftersom jag fuskat mycket och tränat mindre sista veckorna.
Men i morsdag present fick jag min efterlängtade Fitbit! Så nu blir det lättare att ha koll på vad som förbränns jämfört med det som stoppas in i munnen!

Ha en härlig 1:a juni gott folk!

Av Emma Sångberg - 26 maj 2015 10:32

Jaha det där med att blogga mer gick juh sådär :-P
Men helgens nattjobbande tog hårdare på mig än jag räknat med. Men nu dröjer det nog till nästa nattpass. Helgen har förövrigt bjudit på kalas för lillebror som igår fyllde 17 år! Jisses nästa år är han myndig... Var tar tiden vägen, han va juh nyss lille lillebrodern <3

Söndagen var det match dax för Chelsea, så jag sov inget förän vi har hemma från matchen. Men kul för tjejerna som spelade 0-0 för första gången! *applåder*
Man ser verkligen hur mkt tjejerna utvecklats på kort tid. Vissa mer andra mindre men så kul dom har :)

Igår på träningen gjorde Chelsea sitt första mål och ni kan juh gissa hur glad hon var! Hon var helt exalterad av lycka nät hon sprang av planen.

Nu är jag på väg upp i stan för ett ärende och sedan luncha med en gammal kollega :)

Idag är en bra dag!
Hoppas din blir lika bra :)

Av Emma Sångberg - 21 maj 2015 21:10

Då var det dax för bredvid gång på natten på jobb. Kommer jobba lite natt i sommar så jag bad om en bredvid gång. Så i samband med detta blev jag erbjuden 3 nätter till. Tackade ja till 2 så nu har man 3 nätters arbete framför sig :) spännande!

Idag har jag haft en skön ledig dag! Jayson lämnades kl 9 imorse och sen blev det en PW med Helen :) jätte skönt väder att gå i. Väl hemma blev det lite frukost och sova lite. Några timmars sömn fick jag så hoppad jag klarar natten utan massa dumpar av trötthet.

Efter dagis och skola blev det lek på gården för barnen. Lite middag och sedan ut igen. Barnen älskar verkligen att vars ute med grannarna.

Fått hämtat ut paket idag med. En ny piké till maken, nya converse till Chelsea och nya pumps till mig... Lycka!
I måndags hämtades det ut 2 par nya skor till Jayson :)
Massa Tradera shopping haha!

Nä nu är det snart dax att hoppa av bussen!

Sov gott!

Skapa flashcards