Familjen Sångberg

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Emma Sångberg - 22 mars 2015 19:03

Nutella cheesecake 8-12 bitar

400g digestive
150 g smält smör

Krossa kexen och blanda i smält smör. Fördela jämnt i en springform och placera i frysen i ca 30 min.

300g Philadelphia ost
2 dl vispgrädde, vispad
400g nutella
2 msk florsocker

Vispa Philadelphia mjukt och blanda i nutella. När det är samman häller du i florsocker och blandar i vispade grädden. Häll i fyllningen i springformen.

Som garnering kan du använda
Hackade nötter, oreo cookies, digestive kex, choklad, smarties. Använd det som faller dig i smaken :)

Av Emma Sångberg - 17 mars 2015 01:47

Biffbambu 4 port

6 pp/port plus pp för riset/nudlar.


500 g lövbiff, eller annan tunnt skuren biff.
1 tsk riven ingefära
1/2 tsk salt
3 msk vatten
2 msk maizena

Blanda ihop en marinad av allt utom köttet och marinera köttet över natten, funkar med några timmar också.

100 g färska champinjoner
1 burk bambuskott
2 vitlöksklyftor
1 köttbuljongtärning
3 msk mörk soja
2 msk ostronsås
4 dl vatten
2 msk maizena utrört i 3 msk vatten
1 msk sesamolja
1 msk matolja el rapsolja

1. Stek el woka champinjonerna i 1/2 msk av matoljan på hög värme. Ta sedan ur dom.
2. Stek köttet tillsammans med den pressade vitlöken i resten av matoljan. Häll i sojan.
3. Häll i vatten allt utom 3 msk som du ska använda med maizena, ostronsås och buljongtärningen. När det kokat upp häll i champinjonerna & bambuskottwn. Låt koka i 2-3 min.
4. Rör ut maizena. I resterande vatten och häll i. När det tjocknar häller du i sesamoljan. Klart att servera med ris eller nudlar.


Av Emma Sångberg - 11 februari 2015 18:19

Mitt i allt flyt jag har just nu har jag åkt på en motvind som jag inte räknat med! Jag vet att det går att lösa på sikt, men om det går tillräckligt snabbt det är ovisst :(
Men det får juh lösa sig så snabbt det går...

Idag har Chelsea varit hemma från skolan, skolan ringde igår och hon mådde inte bra. Men det visade sig att hon inte va så sjuk ändå ;)
Inte mkt har. Hänt här hemma idag, vilat mkt eftersom jag går på inatt. Inget gym idag heller, men imorgon ska jag dit med min granne Helen! Skönt med sällskap!
När Jayson hade hämtats bakade jag och barnen!
Det blev cookies med vitchoklad & macadamianötter :) recept kommer nertill!

Mattias fick sticka iväg ikväll på ett brådskande familjeärende. Så barnen tittar lite på film så jag plockar lite här hemma innan barnen ska sova.

Sätt ugnen på 175 grader!

250 g smör
1 dl socker
2 dl brunfarin
2 ägg
1 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
3 dl mjöl
4,5 dl havregryn
3 dl hackad choklad
2 dl nötter
Alt smarties, eller annan smaksättning.

1. Vispa socker, brunfarin & smör poröst.
2. Vispa upp ett ägg i taget för hand i ett glad, häll i och vispa runt, häll sedan i sista ägget.
Blanda sedan i resterande ingredienser.
3. Rulla 12-15 bollar som du försiktigt trycker till lite på en plåt. Sätt dom gärna lite glest då de flyter ut en del.
4. Ca 8-10 min i ugnen

Av Emma Sångberg - 6 februari 2015 20:10

Blev tyvärr inte så mkt sömn som jag hoppats på efter nattens jobb, vaknade vid 12:30 redan :( suck!!
Får hoppas morgondagen blir bättre.
Jag har hunnit städa dock och även titta lite på pretty little liers innan lilleman hämtades.
Sen blev det dax att laga mat. En riktigt god middag blev det :) recept kommer nertill :)
Sen har vi bara slappat i soffan :) lillebror Stoffe är här och ska sova över så imorgon passar gubben på att jobba lite extra :)

Snart dax att rasta vovven innan jag cyklar till jobb.

Trevlig kväll!

Koka pasta, vilken du själv föredrar

2 burkar krossade tomater
2 vitlöksklyftor
1 msk basilika (frusen)
Salt & peppar
100g riven mozarella

Blanda allt utom osten i en kastrull och låt det koka på svag värme i 7-8 min. Blanda i osten och låt den smälta! Servera med pastan!

Av Emma Sångberg - 29 augusti 2011 09:33

 


Emmas Chokladtårta     14 port       1 timme         200 grader i ugn



  • 1 mks smör
  • 2 msk ströbröd
  • 4 ägg
  • 3 dlsocker
  • 3 dlmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dlkakao
  • 100g avsvalnat smält smör

Chokladmousse

  • 2 dlgrädde
  • 200g smält choklad
  • 2 ägg
  • 1 dlsocker

Glasyr

  • 200g choklad
  • 50 gsmör
  • 1 dlgrädde

Smörja och bröa en form med avtagbara kanter.


Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjöl, bakpulver, kakao och smält smör. Blanda väl och häll i formen. Grädda mitt i ugnen i 25 min. Lossa kakan från formen och låt svalna. Skiva kakan i 3 delar när den svalnat.


Vispa grädden till moussen och blanda i chokladen under vispning. Dela äggen i vitor & gulor. Vispa äggulor med socker poröst. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Blanda försiktigt chokladsmeten med äggulesmeten och vänd sist i äggvitorna.


Lägg moussen mellan lagrena av kakbotten, ha ev. nån sylt i på botten om du vill. Gör likadant på bägge lagrena. Lägg på locket.


Smält chokladen till glasyren och blanda ner smör och grädde. Bred över tårtan och ställ den kallt, gärna över natten.


Garnera med det du tycker passar. 

Skapa flashcards